叉挡

       普通叉挡、不锈钢叉挡：是生猪屠宰过程中必用的工具，在清水池用叉挡挂住猪后腿，和滑轮配合将胴体提到轨道线上，进行开胸、取白脏、取红脏、劈半等。直到胴体发货后，通过回空线和滑轮一起回到清水池位置。